価格高騰が止まらないブルゴーニュの中で、注目すべきは

コート・シャロネーズ！今選ぶべきはこの地の注目生産者！

『Gouffier グフィエ』

ワイン名： コトー・ブルギニョン ルージュ 2022 赤 750ml

生産者：グフィエ

産地：フランス / ブルゴーニュ

ブドウ品種：ピノ・ノワール100%

Direct Pressingによって非常に優しく抽出が行われている。色調はロゼに近いほどに淡く、タンニンや渋みもほとんど感じない。ピュアなクランベリー、ラズベリーの風味が感じられるフレッシュなワイン。

【生産者説明】

1872年、メルキュレイとリュリーに隣接する フォンテーヌ の地に創設された150年の歴史があるドメーヌ。現当主のフレデリック は フォンテーヌ出身で元ワイン法を専門とする弁護士 だったが グフィエ家の全幅の信頼を得てドメーヌを引き継いだ。

現在は約 8 haの畑を所有しており、2019年からは有機農法に転換。最大40人のチームでテロワールを尊重した、和やかなひとときに理想的なワインを作るため懸命に畑作業に没頭する。 地元のレストランで長年愛されており、今フランス国内の流行を知る ワインショップがオススメする 、知っておくべき生産者 であることは間違いないだろう 。

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