価格高騰が止まらないブルゴーニュの中で、注目すべきは

コート・シャロネーズ！今選ぶべきはこの地の注目生産者！

『Gouffier グフィエ』

ワイン名：モンタニー プルミエ・クリュ ジャルダン 2021 白 750ml

生産者：グフィエ

産地：フランス / ブルゴーニュ

ブドウ品種：シャルドネ100%

醸造・熟成：100%除梗 バリックで発酵 バリックで10ヶ月熟成 (新樽10%)

白桃のアロマに白い花のニュアンスが感じられる。口に含むとミネラルと凝縮感のある果実味が口いっぱいに広がる。力強く、しっかりと長いフィニッシュ。

【生産者説明】

1872年、メルキュレイとリュリーに隣接する フォンテーヌ の地に創設された150年の歴史があるドメーヌ。現当主のフレデリック は フォンテーヌ出身で元ワイン法を専門とする弁護士 だったが グフィエ家の全幅の信頼を得てドメーヌを引き継いだ。

現在は約 8 haの畑を所有しており、2019年からは有機農法に転換。最大40人のチームでテロワールを尊重した、和やかなひとときに理想的なワインを作るため懸命に畑作業に没頭する。 地元のレストランで長年愛されており、今フランス国内の流行を知る ワインショップがオススメする 、知っておくべき生産者 であることは間違いないだろう 。

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