500ml 50%

エミル ペルノ蒸留所のアブサンの香りと味の特徴であるニガヨモギ、グリーンアニスシード、フェンネルシードをメインに、蒸留後色付けのためハイビスカスを漬け込んだ赤いアブサン。冷水で割ると白濁し、淡いピンク色になります。

ツヨン4.79ｐｐｍ

---EMILE PERNOT エミル ペルノ---

19世紀のベルエポック期にパリで大流行したアブサン。画家や詩人などの芸術家をはじめ多くの 人に愛飲されました。あまりの大流行にフランスの多くのリキュールメーカーがアブサンを製造した中、最上のアブサンとされたのがフランスアブサン発祥の地でもあるポンタリエ産でした。 アブサン禁止法の後、現存する蒸留所は2蒸留所だけとなってしまいましたが、そのひとつ1890年よりつづくエミル ペルノ蒸留所は、100年前と同じ蒸留器を使い、アブサンを蒸留しています。