700ml 58%

今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中から、レアなシグナトリー社詰めのシングルカスクのご案内！

熟成樽：1st Fill Sherry Butt Finish

---テイスティングコメント---

色はマホガニー。香りはリッチでマンゴー、ラベンダー、アプリコットにチョコレートで濃く、後からジューシーなシトラスフルーツにレザーで複雑、徐々にココアパウダーとハチミツワックスとスパイス。味は太くてリッチ、焼いたアプリコットタルト、チョコレートにシガー、後からグアバに柿で、最後はモルティでウッディー。フィニッシュは長くてシルキー、最初は塩バターキャラメルにトフィーのハーモニーで、レッドフルーツに黒スグリやブルーベリー、後からライチやグアバ、ラベンダーで最後はジンジャーやリコリス、樽材。

【MORTOLACH / モートラック】

１８９６年以来、モートラック蒸留所は、６基のポットスチルが入り組んだ非常に複雑な2.81回蒸留を行い、他のどのウイスキーとも異なる特別なスピリッツを生み出してきました。

これは“ウィー・ウィッチー”の魔法と言われています。

“ウィー・ウィッチー(WEE WITCHIE)”とは、モートラック蒸留所の最小かつ第一号のポットスチルにに付けられた名前で、「小さな魔女」という意味。120年前に鍛造されて以来、凹みや劣化を入念に修理しながら当時のまま稼働を続けています。なぜなら、「ダフタウンの野獣」と呼ばれるモートラックのウイスキーの圧倒的な芳醇さの秘密が、ここに隠されているからです。

ボトル名：ＭＯＲＴＬＡＣＨ

生産地区分：スペイサイド