330ml 6.5%

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ISEKADO×鬼伝説×スコット・マーフィーのトリプルコラボ

スタイル：Vintage Vines IPA（瀬田レシピ）

IBU：60

原材料：大麦麦芽(アメリカ製造、ドイツ製造)、ホップ

ホップ： Aged Mosaic cryoエイジドモザイククライオ、 Mosaicモザイク、Citraシトラ、Cascadeカスケード

4月に行われたISEKADOの周年祭の翌日にゲストブルワリー鬼伝説とスペシャルゲストでアーティストの スコット・マーフィーとトリプルコラボレーションをしました。 アロマはモルト由来のカラメルのような甘い香りとホップ由来のグアバなどのトロピカルフルーツのよう な香りが感じられます。 IPAらしいシャープなホップの苦味とモルトの甘味がバランスよく感じられます。

【きっかけ】

4月に行われたISEKADOの周年祭の翌日にゲストブルワリー鬼伝説とスペシャルゲストでアーティストの スコット・マーフィーとトリプルコラボレーションをしました。 周年祭の前からグループチャットでディスカッションを重ねレシピの構成を練って、新しいチャレンジを 取り入られたレシピが完成しました。

【こだわり】

面白いものを造ろうと周年祭でビールを交えながら考え抜いた結果、Aged hop(熟成ホップ)に辿りつ きました。 通説、古いホップはビールにオフフレーバーをもたらすということで使用が避けられていますが、これを あえて使用することで新たなビールの可能性に挑みました。 ホップの熟成度がちょうどよく上手くいったのでいつもよりもトロピカルなニュアンスが強化されたよう なアロマに仕上がりました。

【味わい】

ディープゴールドでクリアな外観。 アロマはモルト由来のカラメルのような甘い香りとホップ由来のグアバなどのトロピカルフルーツのよう な香りが感じられます。 IPAらしいシャープなホップの苦味とモルトの甘味がバランスよく感じられます。 後味はクリーンで何度でもおかわりできる味わいです。