700ml 52.6%

1996年蒸溜のバーボンバレル3樽を使用したスモールバッチの25年熟成。カスクストレングスボトリングです。スペイサイド蒸溜所の良質な長期熟成ウイスキーを輩出していることで知られる当たり年、1996年ヴィンテージで、このボトルも長期熟成によってフルーツのキャラクターが開花しています。日本へは32本の入荷です。

香りアップルパイ、煮た洋梨、レモンジュース、マーマレード、ネクタリン、ほのかにグラッシーさやオークが感じられます。味わいはシナモンの効いた焼きリンゴ、レモンタルト、バターたっぷりのペストリー。徐々にパイナップルやマンゴーといったフルーツが姿を現し、焦がしたオーク、ミントがアクセントに加わります。

---ザ シングルモルツ オブ スコットランド---

2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。