700ml 48.4%

生産本数：311本

カスクタイプ：リフィルバレル

---テイスティングコメント---

香り：最初に甘い香りが広がり、レモン・ポセット（冷製レモンプディング）のようなスタイルが感じられ、後半にはマジパンのような香りもある。

味わい：とびきり甘い味わいの後から辛味のチョコレート、焦がしたメレンゲとモルトも感じられる。

フィニッシュ：前述したすべての要素が混ざり合ったような味わいから、次第に大麦と柑橘類にフォーカスされていく。

【TORMORE / トーモア蒸留所】

トーモアの生産開始は1959年の秋で、正式オープンは1960年。スペイサイドで20世紀に入って初めて建設された蒸留所です。トーモアとはゲール語で「大きな丘」のこと。建築学上の評価も高い美しい蒸留所。

建物や設備は近代的ですが、製法はもちろんハイランドの伝統を踏襲しています。ポットスチルはストレートヘッド型で、当初は初留、再留釜合わせて4基であったが、1972年に8基に増設された。仕込水はアクボッキー・バーンの水を利用。この小川は蒸留所背後の丘の上にあるロッホ・アン・オーから流れ出したもので、ロッホ・アン・オーとは「黄金の湖」の意味。ピート香をほのかに含んだ軟水で、清例な水です。

新築の蒸留所で伝統的なスペイサイドモルトをつくることは不可能と、当初は危惧する声も聞かれましたが、出来上がったウイスキーは、まさにスペイサイドモルトそのもの。軽くて飲みやすく、それでいてスペイサイドの特徴である華やかな甘さがあり、モルトウイスキーの初心者にもおすすめウイスキーです。

ボトル名：ＴＯＲＭＯＲＥ １４ ＹＥＡＲＳ

生産地域分：スペイサイド