『 Manenti マネンティ 』

ワイン名：チェラスオーロ・ディ・ヴィット―リア 2020 赤 750ml

生産者：ティベリオ

産地：イタリア / シチリア

品種：フラッパート50%、ネロ・ダーヴォラ50%

植樹：2000年代 位置：標高250m、南向き

土壌：砂質主体、区画によりわずかに含む粘土量が異なる

醸造：ステンレスタンクで12日間マセレーション。フラッパートはステンレスタンク、ネーロ・ダーヴォラはバリックにて約10ヵ月熟成させてからブレンド。

そもそもチェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア一般に、イタリアのDOCG赤ワインからイメージされるような色や抽出物の濃さはない。ヴィーニ・マネンティにおいてはさらにエレガンスと味わいの巧みなバランス感覚に焦点があっている。

【生産者説明】

航空技師として仕事をしてきた、グリエルモ・マネンティが2006年にワインへの情熱から46歳で始めたワイナリー。C.O.Sのワインを飲み、自分の生まれ育ったラグーザ地域のワインとの違いに心を打たれ、働きながら醸造学校へと通いなおした。更にワイン造りのプロフェッショナルに教えを請おうと、人づてにサルヴォ・フォーティへとたどり着く。以来、栽培・醸造面でイ・ヴィニエーリチームから学びながら、兼業でワイン造りを始めた。

畑はヴィットーリアの中心区であるバストナカ地区にあり、仕立てはイ・ヴィニエーリの指導するアルベレッロ。現在所有する2.5haの畑の大部分は2006年以降にグリエルモが植えたもので、2023年7月ようやく自社醸造所が畑の横に完成する予定なので、醸造17年目にしてようやく自分の醸造所でのワイン造りとなる。2022年VTまではAz.Ag.グルフィを間借りして醸造していた。

着実にこつこつと物事を進める人柄のグリエルモのワインは、精密なバランスにありながらも南のワインらしい大らかさが特徴。

（インポーター資料より）