『 Zulu ズール 』

ワイン名：パス ミュライユ 2020 赤 750ml

生産者：Zulu ズール

産地：フランス / ルーション

品種：カリニャン80％、グルナッシュ20％

粘土石灰質 / マセラシオンセミカルボニック後、バリックで12カ月

ルーション地方パジョルスで代々ブドウを栽培してきたドメーヌ ド メナのセバスチャン アジェレ氏とのコラボ。

【生産者説明】

レセルカのジェスの亡き夫、クリス。今や伝説のワインバー INDIGÈNES のオーナーであり、余りにも早くこの世を去った彼の生前からのプロジェクト Zulu 。 Zuluは彼らの友人である生産者とのコラボレーションで産まれるコンセプトワインだ。 時には実力派の生産者達の普段とは違うスタイルでの醸造。ある時は複数の生産者とのコラボワインを造る。参加する生産者にとっても成長の糧になりうるこのプロジェクトは、亡きクリスへの想いと彼ら全員の友情によって成り立ったいる。 ( 現在、この地方最大の自然派ワインサロンに成長したサロン アンディジェンヌも、 ジェスとクリスのBar INDIGÈNES が命名と信念の元となっている。)（インポーター資料より）

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