330ml 7.0% ※先行販売品に伴い、お届けが8月27日以降となります※

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DANKなホップを中心にDDHしたWest Coast IPA！

スタイル：DDH WEST COAST IPA

IBU：60

原材料：大麦麦芽(カナダ製造、ドイツ製造)、オーツ麦、ホップ

使用ホップ：Hop flowホップフロウ,StarataStrataストラータ, Mosaicモザイク,Masaic Cryoモザイククライオ, Nelsonsauvinネルソンソーヴィン

【きっかけ】

Dank(ダンク)とは、ホップの特徴を表す表現でアメリカではよく使われる表現の一つです。 その特徴は単刀直入にいえばマ〇ファナに似た香りです。最近はそこから転じて「上質なもの」を表すス ラングになっています。 全くピンとくる香りではないのですが、海外のDankと表現されるビールを参考にMosaic・Starataを大量 に使用し、Dankな味わいに仕上げて、流行りの海外ビールのような味わいを目指しました!

【こだわり】

より海外ビールに近づくための試みとして、 通常ワールプールで使うIncognitoというホッププロダクト を発酵タンクに直接入れてより爆発的なホップの味わいを目指しました。発酵行程中もいつもでは感じら れないくらいホップの香りが感じられ、不安になるくらいでしたが徐々にいい感じになっていきました。 DHもいつもより沢山いれることで、よりDANKな味わいを表現できたのではないでしょうか。 どっしりとした重厚なホップフレーバー、明るめでライトめなボディのモダンなAmericanIPAをお楽しみ ください。

【味わい】

ライトゴールドでクリアな外観です。 アロマはDANK、ベリー、トロピカルなニュアンスが感じ取れます。 モルト感は控えめながらも、ホップがどっしりとしたフルフレーバーのボディのIPAです。 苦味は強いですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて1杯の満足感はもちろ んのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。