『 マーティン＆アナ アンドルファー 』

ワイン名：ミュラー・トゥルガウ ペァ セー 白 750ml

生産者：マーティン＆アナ アンドルファー

産地：オーストリア / カンプタール

ブドウ品種：ミュラー・トゥルガウ 100%

アルコール度数：11.1% 酸度：6.4 g/ℓ 残糖度：0.7 g/ℓ

畑はシュトラッサー メルシェイン。プライマリーロックの土壌。1976年に植樹。森に囲まれた南向きの斜面、標高は330m。丁寧に手摘みにて収穫。10日間皮つきのまま発酵。16ヶ月、ステンレススティールバレルで熟成。SO2添加は瓶詰め時、8mg/l。無濾過、無清澄、重力のみで移動。明るいオレンジ色のゴールド、シルバーの反射。オレンジの花、新鮮なレッドベリーのニュアンス、ライム、ミネラルと魅力的なヒント。ナッツの細かいタッチ。

【生産者説明】

オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナ アンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジ ン（原産地）と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。（インポーター資料より）

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