700ml 55% ※先行販売品に伴い、お届けが8月27日以降となります※

※こちらは数量限定品につき、お一人様1本までとさせていただきます

※超限定品につき、同時に税抜き3,000円以上のフルボトルを1本ご購入くださいませ※

※厚岸シングルモルト 白露 のみ注文確定し、後で他の商品を追加する場合も誠に申し訳ございませんがキャンセルさせて頂きます※

※販売開始は、8月25日(金)12:00からとなります※

※販売時間前にはアクセスされると「現在、この商品は扱っておりません。」と出るようになっております※

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 白露 暑気が薄らぎ、秋の涼気が厚岸町を包みこむ季節。 港は旬の秋刀魚や鮭で賑わい、ナナカマドの花道も色づいてまいります。 秋の実りに感謝を込めて、今宵は厚岸ウイスキーで酔いしれましょう。

---テイスティングコメント---

香り：たき火，和の柑橘，カスタードプリン，マーマレード

味わい：みかんジンジャー，オレンジ味のラムネ

余韻：ホワイトペッパー，塩レモン，柑橘様の甘さとピール感

【厚岸蒸留所】

2016年、北海道の南東部に位置する厚岸に新たな蒸留所が操業を開始しました。

豊かな自然に囲まれ、蒸留所のすぐ北側には尾幌川が流れその北東には別寒辺牛(べかんべうし)湿地が広がっています。町の南には厚岸湾が深く入り組んで厚岸湖に通じ、その水際に街が広がっています。海産物が豊富で、とくに「厚岸の牡蠣」は全国的に有名です。

海霧が発生しやすい場所でもあり、霧や湿地といったアイラモルトのようなウイスキーつくりには欠かせない条件が揃い、ピートも豊富で理想のスモーキーフレーバーを追及できます。

本場スコットランドの伝統的な製法でつくりたいという想いから、ポットスチルやその他の設備のほとんどをフォーサイス社製の物を使用しています。

熟成樽にはバーボン、シェリーに加え入手困難なミズナラも使用。フェノール値50ppm程度のヘビリーピーテッドタイプも生産する予定だそうで、豊富なピートを使いオール厚岸産ウイスキーも視野に入れています。