期待の若手生産者が産み出す枠にとらわれないワイン！！

『 Le Quai a Raisins ル ケ ア レザン 』

ワイン名：VdF シロー 2021 赤 750ml

生産者：Le Quai a Raisins ル ケ ア レザン

産地：フランス / ルーション

ブドウ品種：シラー、サンソー

ガール県のロケミュールに位置する区画で、畑一面に小石が敷き詰められた粘土質土壌の畑。ビオディナミ栽培された畑で、手摘みでの収穫。収穫後ブドウは除梗され、20～22℃の間で7日間マセレーション。 天然酵母で発酵させ、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。亜硫酸無添加。

透明感のある濃いルビー色。濃すぎない外観から想像できるように、柔らかく、ピュアな果実の香りが特徴。

フレッシュなラズベリーやブルーベリーの香りに加え、時間の経過と共に果実を煮詰めたニュアンスやタイム、ペパーミント、セージ等のハーブのニュアンスが全体を纏め上げます。

口当たりは非常に柔らかく、フレッシュなプラムやベリー系果実のピチピチしたニュアンスと酸、非常に柔らかいタンニンがバランスよくまとまっており、所謂スルスル系の心地良い赤ワインに仕上がっています。

既に優しく、綺麗な味わいに仕上がっている為、熟成させても面白いですが、若いうちにピチピチしたニュアンスを楽しむ方をオススメします。

【生産者説明】

職人的なワイン生産者であり続けたいと願う二人は、ビオディナミで栽培される7ヘクタールの自社畑とフランス各地にある7人のビオ栽培を行う生産者 (ボジョレー、コート デュ ローヌ、ラングドック、ルーション) からブドウを購入し、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行うため、ビオディナミ栽培である事、手摘みで収穫される事、天然酵母で発酵させる事、サンスフルである事を重要視してワイン造りを行っています (エコセール、デメテール認証取得済み)。

ロバンは実家の家業でもあった Costes Cirgues と言うワイナリーでワイン造りとビオディナミ栽培を学び、ブルゴーニュ、ルーション、カリフォルニア、南アフリカで修業したのち独立しました。

イモージェンのワイナリー修行は10年以上前のアルゼンチンとチリ。その後移り住んだロワール、南アフリカ、カリフォルニアでのワイン経験が独立のきっかけとなりました。彼女は常に、ル ケ ア レザンが新たな方向へ向かう為の舵取り役を担っています。

（インポーター資料より）

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