期待の若手生産者が産み出す枠にとらわれないワイン！！

『 Le Quai a Raisins ル ケ ア レザン 』

ワイン名：VdF アンフュージョン 2020 白 (オレンジ) 750ml

生産者：Le Quai a Raisins ル ケ ア レザン

産地：フランス / ルーション

ブドウ品種：ロール（ヴェルメンティーノ）

ラングドックのガール県、サン ママール デュ ガールにある区画で、黄色み掛かった泥灰土土壌に植えられたロールから造られる。ドメーヌ デリアンからの買い葡萄。

手摘みで収穫し、ダイレクトプレス、1ヶ月のマセラシオンを行い、毎日タンク内を確認し、不安定にならない様にしている。その後、オークの古樽と卵型のコンクリートタンクで1年間熟成。

到着直後は硬さが際立っていた為、10ヶ月ほど倉庫で熟成させました。

正にオレンジ色！といういかにもな外観。マセラシオンしていないロールとは全く異なるアロマがあり、ギュッと凝縮し、暖かみを感じる果実やフレッシュハーブの香りが心を躍らせます。

味わいは当初しっかり感じられたタンニンが丸くなり、球体の様な丸みを感じる果実感が素晴らしい。

酸やミネラルもしっかりと感じられつつも、果実感も残っている為、ドライになり過ぎていない味わいは、優しいオレンジワインと言う表現がピッタリ。

しっかりと落ち着きを持ったオレンジワインの再発見が出来るキュヴェで、アペリティフとして、もしくはサーモンやニシンなどの脂の乗った魚料理と一緒に飲む事をお勧めします。

【生産者説明】

職人的なワイン生産者であり続けたいと願う二人は、ビオディナミで栽培される7ヘクタールの自社畑とフランス各地にある7人のビオ栽培を行う生産者 (ボジョレー、コート デュ ローヌ、ラングドック、ルーション) からブドウを購入し、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行うため、ビオディナミ栽培である事、手摘みで収穫される事、天然酵母で発酵させる事、サンスフルである事を重要視してワイン造りを行っています (エコセール、デメテール認証取得済み)。

ロバンは実家の家業でもあった Costes Cirgues と言うワイナリーでワイン造りとビオディナミ栽培を学び、ブルゴーニュ、ルーション、カリフォルニア、南アフリカで修業したのち独立しました。

イモージェンのワイナリー修行は10年以上前のアルゼンチンとチリ。その後移り住んだロワール、南アフリカ、カリフォルニアでのワイン経験が独立のきっかけとなりました。彼女は常に、ル ケ ア レザンが新たな方向へ向かう為の舵取り役を担っています。

（インポーター資料より）

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