700ml 50.5%

サムハイン ホイール・オブ・ザ・イヤーはケルトの太陽暦で、1年を8つのポイントで分け ています。冬至、春分、夏至、秋分がクオーター・ポイントと呼ばれ、さらに この4つの点それぞれのまん中にクロス・クォーター・ポイントという4つのお 祭りがあります。クロス・クォーター・ポイントは季節の始まりの日と考えら れ、その季節を祝う日となっています。 ディングル蒸溜所の「ホイール・オブ・ザ・イヤー」シリーズは、8つの祝祭 を象徴する8つのボトルと、ディングル蒸溜所がシンボルとするレンボーイの お祭り、12月26日の聖ステファノの日(Wren’s Day)を加えた合計9商品で構成されています。

第二弾は、春の始まりと明るく暖かい日々の到来を告げる古代ケルトの祝祭、聖ブリギッドの日 (Lá le Bríde/2月1日)を称えています(別名インボルグ)。聖ブリギッドはアイルランドの守護聖 人の一人。アイコンに描かれている聖ブリギッドの十字架も人々に親しまれています。バーボン 樽熟成のシングルモルト原酒を、ライウイスキーカスクでフィニッシュ。

---テイスティングコメント---

アロマは軽やかで甘く、ハチミツ、ラズベリー、ビスケット、アイシングシュガー、バタースコッ チ。味わいはスパイスやハーブ、キャラメル、ジンジャーの豊かなフレーバー。余韻はトフィーと スパイスフルーツ。

【 DINGLE / ディングル 】

「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指すクラフト蒸溜所『ディングル』

アイルランドにおけるクラフトビールのパイオニア的存在「ポーターハウス・ブリューイング・カンパニー」の創業者 故オリバー・ヒューズが2012年ケリー州ディングルの町に誕生させた蒸溜所、『ディングル』。「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指し、「量より質」を重視する彼らは全て自家蒸留というこだわり。3基あるフォーサイス社製ポットスチルからは、非常に風味豊かで滑らか、かつ大麦のピュアな風味をもつ原酒が生まれます。2019年にはスコットランドの有名蒸溜所で長い経験を持つグラハム・コールをマスターディスティラーに迎えることで更にその品質が向上し、世界的なジンのコンペティションであるワールド・ジン・アワード2019において「ディングル オリジナル ジン」が世界最高賞「ワールド・ベスト・ジン」を獲得、また2022年のアイコンズ・オブ・ウイスキー・アイルランドでは最高賞「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を獲得するなど、世界中でその品質が賞賛されています。