500ml 6%

※原則クール便での配送とさせていただきます※

商品名：Napiaria // ナピアリア

スタイル：Sour Saison ALC：6.0% IBU：0

商品説明：乳酸菌とセゾンイースト由来の柑橘やほのかなスパイス感。そこにウッドやハーバルなホップをチョイス。

賞味期限: ’24.01.11

レシピ

Malt: Pilsner, Wheat Malt, Maris Otter, Carapils

Hop: Aurora

Yeast: Lactobacillus, Saison Yeast

---VERTERE / バテレ---

VERTEREは東京の西端、奥多摩にある小さな醸造所です。都心から電車で1時間30分、決してアクセスのよい所とは言えません。それでも奥多摩には緑があり、気持ちのいい空気があり、綺麗な水があります。都心のスピード感に流されることなく、自分たちのペースでビールを作るために奥多摩を拠点にしました。

VERTEREのテーマは「誰とどこでどうやって飲むか」。より気持ちのいい場所、状況でより美味しいビールを飲むこと。そこから私達のビジョンはスタートしています。

VERTEREは奥多摩のまちおこし団体に委託して奥多摩産のホップを栽培しています。収量はまだ多くない為、ビールに使えるのは1仕込み程度です。季節限定でBeer Cafeで提供していますのでタイミングよく出会えた方はぜひ飲んでみてください。

下記からホップ生育の様子がご覧頂けます。

http://ogouchibanban.jp/

【VERTEREの由来】

VERTEREとはUniverseのVERSE部分をラテン語にしたものです。

回転する•方向転換するという意味があり、下記の考えで使用しています。

回転する→ビールを作る動作としての意味合い

方向転換→新たなスタート、一つのやり方にこだわらない意味合い