『 Fattoria AL FIORE ファットリア アル フィオーレ 』

ワイン名：NECO シリーズ Bucci 2022 赤 750ml

生産者：Fattoria AL FIORE

産地：宮城県

Type _ Red

Winemaker _ Hirotaka Meguro

Grapes _ Muccat Bailey A 主体（87%）

Grapes grower _ Masato Suzuki

Area _ Kaminoyama , Yamagata

Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

Vintage _ 2022

Alcohol _ 10%

Product _ 1,545btl

2021 年からお付き合いさせていただいている、上山南部ワインぶどう部会の設立者のお一人で

あり、元会長の鈴木 昌人さんのベイリーA で仕込んだブッチ。物腰が柔らかなお人柄ですが、畑

で葡萄を見つめる真剣な眼差しと、静かに熱く語ってくださる姿は、私たちも鈴木さんの期待に

応えたいと胸が熱くなります。上山南部ワインぶどう組合のみなさんは、とても意識が高く、素

晴らしい仕立てをしていらっしゃいますが、その中でも一際鈴木さんのベイリーA の一文字短梢

仕立てはお見事です。

2021 年のブッチを飲んで頂いた方は、もはや説明の必要がないくらいの素晴らしいベイリーA

でしたが、2 年目となった2022 年は、上山地域での遅霜や雹の影響、熟期の日照不足もあっ

て、2021 年のような完熟までは持って行けませんでした。

しかしながら、果実味溢れる凝縮感とはいかなくても、早い段階から飲み頃を迎えることができ

る、エレガントで、伸びやかな酸、穏やかなタンニンを備えた、とてもバランスの良い仕上がり

になっております。

2 か月間以上の醸し後にプレスし、ステンレスタンクで6 か月間寝かせた後、バリックで3 か月

寝かせています。

・味わい 黒すぐり/バニラ/クローブ/ブラックペッパー

・シーン 家族や仲間で自宅のお料理と合わせてのんびりと/お気に入りのレストラン

・温度帯 15-20℃

・グラス ブルゴーニュ型の中くらいのワイングラス

・お料理 日本の家庭料理(肉じゃがや揚げ出し豆腐など)/牛のロースト/ブリーチーズなど

・飲み頃 今～2028 年

・飲みきり 抜栓から二週間程度

※上記はリリース時点での一例です。皆様の想像を膨らませながら、思い思いに楽しんでいただければ幸いです。

Label Design by ito design studio

---生産者について---

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。

蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。

畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。

訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。

「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。

日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、

いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。

私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった

AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。

ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。

2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。

ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。

志を持ったたくさんの人が集い、

誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、

その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。

この想いが私たちの活動の原点です。