ドメーヌ トラペは、アルザス・ワインもビオディナミです！！

『 DOMAINE TRAPET PÈRE ET FILS ドメーヌ トラペ ペール エ フィス 』

ワイン名：ア ミニマ ブラン 2022 白 750ml

生産者：ドメーヌ トラペ ペール エ フィス

産地：フランス / アルザス

ブドウ品種：シルヴァネール、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノ ブラン、ピノ グリ、ミュスカ、シャスラ

青りんごや洋梨、マンゴーの香り、瑞々しくフレッシュな果実味、爽やかで軽やかな味わい

【生産者説明】

ジャン ルイ トラペ氏の妻であるアンドレ トラペ女史がアルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年からアルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約10ｈａの畑を所有しています。ブルゴーニュと同じく、こちらもビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を行います。その後、アルザス地方独特の楕円形の樽もしくは卵型のコンクリートタンクで10～12ヵ月熟成させます。

（インポーター資料より）

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