この4人組でしかなし得ないアッサンブラージュの妙…

『 LES TÈTES レ・テット 』

ワイン名：レ・テット・ブランシュ 2021 白 750ml

生産者：レ・テット

産地：フランス / ロワール

品種：シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン（ロワール）

グルナッシュ・ブラン、クレレット、ヴェルメンティーノ（ローヌ）

ロアンドゥルイユ（ガイヤック）

栽培・醸造：平均樹齢は20年。シルトを含んだ粘土石灰質。

除梗し、ダイレクト・プレス。ステンレスタンクで発酵。熟成前にブレンドし、ステンレスタンクにて8ヶ月の熟成。

ロワール、ローヌ、ガイヤック？！誰がこんなアッサンブラージュを思いつくのか…

インポーターならではの人脈と確かな舌で自信を持って生み出された1本。

ロワールと南仏の合いの子風味がバッチリ。

柑橘のゼストの中にリンゴやナシ、蜜のニュアンスがふんわり広がります。

最後はロワール特有のソーヴィニヨン・ブラン感がパーンと弾け、ハーバルな余韻を長く楽しめます。

【生産者説明】

世界規模の問題をアッサンブラージュで解決？ハイブリッド・プロデューサー集団誕生！

仲良し4人組が故郷に一花咲かす！ここ数年様々な生産者たちが頭を抱えている環境問題。

異常な暑さと乾燥。アルコール度数が上がってしまう…これらを解決しようと動いたのが、レ・テットの4人！

自然なワインを愛し、地元トゥーレーヌを愛するオトコ達がタッグを組んだ“ハイブリッド・プロデューサーズ”が誕生！

ドメーヌ・デ・オー・ベニューを切り盛りするニコラとフィリップ。

そして彼らと15年来の友人でありベルギーで最先端を行くナチュラル・レストラン/バーを経営するバティストとヴィヴィアン。

この4人組が生み出したのは、これまでのワイン造りの概念を覆したものだった。

地元ロワールのぶどうだけでは表現できない、フレッシュ感や飲みやすさを補うためにはフランスのあらゆる地域の様々な品種をアッサンブラージュすることに躊躇のない4人。このスタイルは近年ますます頻繁に起こるようになった気候の変化に対応するためでもある。

テイスティングしてもらうと分かるが、レ・テットのワインには、共通した“エレガントで風味豊かな柑橘系の苦味”が感じられる。

オー・ベニューのクラシックさとは正反対！だからと言って不安定な要素はない…

これを狙ってやってのけるというから、彼らの今後が楽しみすぎる！

（インポーター資料より）

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