※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております。

※モメントモリ・ワインズは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※

同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。

※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず (税別) ５千円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※

『 MOMENTO MORI WINES モメントモリ・ワインズ 』

ワイン名：ラック & ルイン 2021 ロゼ 750ml

生産者：モメントモリ・ワインズ

産地：オーストラリア、ヴィクトリア州

品種：リボッラ・ジャッラ 70%、ネロ・ダーヴォラ 30%

このワインは、ヒースコートのマウント・キャメルの岩がちな火山性土壌で育った約 70%リボッラ・ジャッラと 30%のネロ・ダーヴォラで構成されています。この 2 つの品種は別々にステンレスタンクに仕込まれ、熟成も別々に行われました。その結果、この 2 つのワインは、傑出したワインが続出したワイナリーの中でも(2021 年は非常に良い年でした)、突出して優れたワインとなりました。

あるとき私は、セラーから出してきたボトルワインよりも、この二つのワインを直接タンクから飲んでいる自分に気づきました。二つのタンクが隣同士なこともあり、それらをグラスの中でブレンドしてみたのは自然の流れでした。

それは全体が部分の総和よりも大きいという典型的なケースで、本当に驚かされました。

オーストラリアでリボッラ・ジャッラを栽培する畑は一か所だけであり、このワイン本来はオーストラリア初のリボッラ・ジャッラ単一ワインとしてリリースされるはずだったことを考えると、これをブレンドしてしまう決断は難しいものでした。しかし美に勝るものはなく、私は良い決断をしたと思います。

このワインは、あらゆる面で素晴らしいです。このワインは、軽い赤や濃いロゼのように飲めるので、冷やして飲むとよいでしょう。パンデミックとオーストラリアのその後の対応については様々な意見があるとは思いますが、繁栄していた都市とその活気あるホスピタリティ産業が完全に衰退するのを見るのは、とても悲しいことです。このキュヴェは、現在も続く閉鎖措置によって大きな影響を受けた、美しい人々、そして彼らの経営する様々なレストランやビジネスへの叙情詩です。

私は、廃墟の中から美しいものが立ち上がることを確信しています。

私の心からの感謝を、あなた方全員に捧げます。

【生産者説明】

デイン・ジョーンズは、もともとニュージーランドの南島のウエストコースト出身です。 大自然の中で育った彼にとって自然に造られないワインは 違和感でしかなかったそうです。

大柄でたくましい髭、キャップにド派手なシャツ、という出で立ちはまさにギャングスターといった感じではあるものの、非常にまじめな性格や澄んだ瞳は ワイン共々モメント・モリ・ワインズの魅力の一つとなっています。

2004 にオーストラリアに移住し、コーヒー業界でバリスタとして ワイルド・オープン・ロードやプラウド・メアリーなどメルボルンのなかでも トップクラスのカフェで活躍していましたが、2009年、もともとワインに興味を持っていた彼は ビクトリア州のハートコトート・バレーにあるワイナリーで働き始めます。その間に行ったフランスでの研修中の旅行で、彼はジャン・フランシス・ガヌヴァとピエール・オヴェルノワを訪れ、彼らのワイン造りの哲学や情熱を共有することができました。その経験は今の彼のワインメイキングの核となっています。

また彼は今は亡きラディコンのワインと出会い、イタリアのぶどうが持つ華やかな香りや、スキンコンタクトが生む複雑味などに魅了され、多くのキュヴェはイタリアのぶどう品種から成っています。

ワイナリーのすべては手作業で行われます。必然的に生産量はかなり少ないものの、SO2無しで尚且つ清潔で純粋なワインを作る唯一の方法は、醗酵からボトリングまでのすべての面において優しく、丁寧に自分ですべてを行うということだと彼は言います。

自然酵母による醗酵、無濾過・無清澄・無添加。機械式ポンプは使用せず。

ラベルは、デインの非常に親しい友人アダム・パラタによって描かれています。アダムは細心の注意と研ぎ澄まされ完成でデインの言葉をイメージし、絵としてそれを表現します。

非常に魅力的なモメント・モリ・ワインズのラベルはワインと一体になり、飲み手へ感動を届けています。

（インポーター資料より）