自然なワイン造りを行う世界的にも大変珍しい協同組合

『 エステザルグ協同組合 』

ワイン名：ドメーヌ・レ・ジェネスタ コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ シニャルグ 2022 赤 750ml

生産者：エステザルグ協同組合

産地：フランス / コート・デュ・ローヌ

ブドウ品種：グルナッシュ 50%/シラー 30%/クノワーズ&カリニャン 20%

透明感のあるルビー色。カシスやオレンジピールの香り、甘草や燻した香りが広がります。赤黒系の果実味が豊かに広がり、余韻には黒コショウのようなスパイスの印象が感じられます。

【生産者説明】

リーズナブルながら高品質！拘りのワイン造り！

エステザルグ協同組合（Les Vignerons d'Estézargues/レ・ヴィニュロン・デステザルグ）は南ローヌに位置する非常に小さな共同組合です。アヴィニョンから西に10km程の場所に位置しており、1965年に設立されました。僅か10軒の栽培家が集まり結成されています。1990年台から、それぞれが所有する区画のブドウから、最高のワインを醸造しています。2000年にはHVE認証を取得、その後2008年にオーガニックに転換しました。2021年の時点で、組合の7割以上が有機栽培のエコセール認証を取得しています。エステザルグ協同組合では、醸造時に天然酵母を使用し、SO2もボトリングの時に極少量のみ使用と徹底した自然なワイン造りを目指しています。その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。その品質は、各栽培家の細かな畑の管理と、醸造の責任を担う、ドゥニ・デシャン氏の努力の賜物です。（インポーター資料より）

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