350ml 7%

※原則クール便での配送とさせていただきます※

Style: West Coast IPA

Abv. 7.0%

Malt: Extra Pilsner, Pilsner, Wheat Malt

Hops: Simcoe, Centennial, Citra, Citra Incognito, Citra Cryo, Nectaron

Other ingredients: —

Yeast: Nova Lager

2024年のJava Finchはレモンや蜜柑のような柑橘感が強めに出ていて、樹脂っぽいオイリーさとダンクな草っぽさが苦味とほとんど同じタイミングで楽しめます。

2023年後半にリリースしたSilvereyeの時から2023年収穫のGalaxyに扱いにくさを感じてしまっているためメインのドライホップがNectaronに変更となったのが大きな変化です。

それによってパイニーさが少し減って2023 verよりも少しキャッチーな印象が出ましたがCitraメインのクリアなIPAという部分でJava Finchらしさもあり以前のバッチを知っている人でも違和感なく楽しんでもらえるのでは。

Galaxyは大好きなホップの一つなので今後も組み合わせの中で使っていく考えはありますが、しばらく様子を見ながら調節していく予定です。