700ml 58.5%

～濃いモラスの奥底から、甘いスパイスが輝きを放つ～

伝説：

かつて大吹雪に見舞われたクライヌリッシュでは、蒸留所の貴重な樽が氷河のような風で凍ってしまい、破滅の危機に陥っていました。すると突如、謎のネコのような生き物が静かに姿を現しました。厳しい寒さをものともせず、催眠術にかけるような金色の目を樽に向けると、魔法のような暖かさの繭が樽を包み込みました。難を逃れたオーク樽には、以来、神秘的で光り輝くスパイスの希少な深みがもたらされているといわれています。

---テイスティングコメント---

色味：太陽光のような明るい黄金色

香り：軽やかでありながら、複雑なフルーティーさとハーブのアロマへ変化します。フルーティーなミンスミートやヘザーハニーのような繊細で控えめな香りで、さらに奥深くでは、オークのスパイシーな香りが風味の強さを感じさせます。1滴の水を加えると、ハーブの香りが増し、親しみのある蝋のような香りも加わります。

味わい：全体的に芳醇でワインのように甘く生き生きとした味わいで、ペッパー感、オークのようなスパイスによってバランスも取れています。少量の水を加えると甘みが増しますが、すぐにまたスパイシーさが際立ちます。

余韻：かなり長く唐辛子のスパイスが効いていて、食欲をそそるドライな風味にペッパーの余韻が残ります。少量の水を加えるとクリーミーで滑らかなテクスチャーが増し、さらにスパイスも加わります。

【CLYNELISH / クライヌリッシュ蒸溜所】

1819年、ハイランドに創業し1967年に増設に伴い新蒸溜所として生まれ変わり、現在に至ります。原酒の約95％をブレンデッドウイスキー用に生産しており、ジョニーウォーカー ゴールドラベルのキーモルトになっています。