『 Fattoria AL FIORE ファットリア アル フィオーレ 』

ワイン名：Nero 2021 赤 750ml

生産者：Fattoria AL FIORE

産地：宮城県

Type _ Red

Winemaker _ Hirotaka Meguro

Grapes _ Muscat Baily A

Grapes grower _ Masato Suzuki

Area _ Yamagata,Kaminoyama

Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

Vintage _ 2021

Alcohol _ 11%

Product _ 610btl

2021 年からお付き合いが始まった、上山南部ワインぶどう部会の元会長・鈴木 昌人さんのベイ

リーA です。組合の方全員の意識が高く、素晴らしい仕立てをしているのですが、その中でも一

際みなさまを取りまとめる鈴木さんのベイリーA の一文字短梢仕立ては、見事でした。

2021 年のBucci を飲んで頂いた方は、もはや説明の要らないくらいの見事なベイリーA でした

が、Nero は、そのベイリーA を、さらに一年間、アンフォラと樽にて長期熟成をさせ、もう一

年の瓶内熟成のタイミングでリリースいたします。

2021 年はとても天候にも恵まれたこともありますが、凝縮した果実味、滑らかなタンニン、旨

みの余韻、控えめな酸のバランスがとても強く、まさに私たちが目指す「日本のガメイ」だと思

えます。

このワインは、本当に丁寧に育ててくださる鈴木さんの賜物以外の何者でもありません。

そんな特級の葡萄を預けてくださる鈴木さんに恥じないワインを、今後ともますます進化させて

いきたいと思っております。

あまり多くは語りませんが、ぜひまずは、このワインを味わってみてください。

◯味わい 焦がしキャラメル/黒い果実/カシス/ブルーベリー

◯シーン お気に入りのレストランや特別な日に家族や大切な仲間と、リラックスして楽しむ

◯温度帯 15～20℃

◯グラス 大きめのブルゴーニュグラス

◯お料理 牛肉の赤ワイン煮込/熟成肉のロースト/鴨料理/ゴルゴンゾーラチーズなど

◯飲み頃 今 ～ 2030 年

◯飲みきり 抜栓から2 週間程度

Label Design by ito design studio

---生産者について---

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。

蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。

畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。

訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。

「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。

日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、

いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。

私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった

AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。

ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。

2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。

ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。

志を持ったたくさんの人が集い、

誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、

その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。

この想いが私たちの活動の原点です。