750ml 55%

瓶詰年 2021年

樽 種 アメリカンホワイトバージンオークバレル for KOVAL

樽番号 #4948

本 数 120本限定

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション(TWSC)2022 金賞受賞ボトル

シカゴ発のクラフトディスティラーとして2008年に創業したコーヴァル蒸留所は、オーガニック認証を受けた原材料や独自にカスタマイズされたハイブリットスチルによる蒸留、バーボンバレルサイズよりも小ぶりな樽で熟成させる等、クラフトマンシップあふれるウイスキーを造りだしています。そんなコーヴァルから、松山氏自らが厳選したバーボンのシングルバレルをハイプルーフ(55%）でボトリング。

---KOVAL---

2008年にアメリカ シカゴにて設立されたKOVAL蒸溜所。創立わずか12年で、全米最大規模の蒸溜所となり、国際的な賞をアメリカのみならず世界中から数多く受賞しています。原材料ごとの特性を活かした今までにないコンセプトのウイスキーやジンをはじめ、その品質に妥協を全く許さない世界で今最も注目されている蒸溜所の一つです。