言わずもがなの経験値

『 ドメーヌ ジャン マルク ボワイヨ 』

ワイン名：ブルゴーニュ ブラン 2022 白 750ml

生産者：ジャン マルク ボワイヨ

産地：フランス / ブルゴーニュ

品種：シャルドネ

ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイに接する畑から。年間生産量約13,424本（+マグナム240本）。収穫は手摘み。

生アーモンドや生クルミなどの木の実に加えてクリームやブリオッシュ、バターを思わせる香り。

フレッシュな酸味と余韻の滑らかさが際立っている。

【生産者説明】

白ワイン造りの名手エティエンヌ ソゼの孫であり、元オリヴィエ ルフレーヴの醸造長。

1985年創立。当初はオリヴィエ ルフレーヴの醸造長も兼任していた。ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニー モンラッシェ、シャサーニュ モンラッシェ等に所有。

1991年には相続でエチエンヌ ソゼの畑の３分の1を得た。現在はネゴシアンも始めコート シャロネーズのワインも扱う他ラングドックでもワインを造る。特に白ワインの評価が高くフランス国内の一流レストランには必須のワインとなっている。

（インポーター資料より）