700ml 30% ※先行販売品に伴い、4月27日以降のお届けとなります※

「Amaro：アマーロ 』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。

スカーレット・ヴェルデアマーロは、創業以来40年、一貫して健康をテーマに、自然界の野草と発酵の力を組み合わせた商品を研究開発してきた越後薬草が、ヨモギをはじめとする「野草｣を原料に健康食品の製造過程で誕生したスピリッツをベースに採用し、伊勢屋酒造が独自のボタニカルレシピで仕上げたヴェルデ（緑色の）アマーロである。。昨年より８種多い合計46種類のボタニカルを使用し、さらに手摘みの新鮮なニガヨモギを瓶に封じ込めている。

長い冬を越えて、やっと目覚めた植物達。植物の新芽はとてつもないエネルギーを秘めている。その新芽や草花を丁寧に一つ一つ摘み取り、1本のボトルに全てを凝縮させました。今年は、使用ボタニカルを再度見つめ直し、より個性が光る味わいのヴェルデアマーロに仕上げました。

---ボタニカル---

花:フェンネル、ツツジ、白菜の花、水菜の花

草:マジョラム、セージ、コゴミ、ラズベリーリーフ

根:リコリス、アンゼリカ、栗の木の根

木:シナモン、ジュニパーベリーウッド

皮:ブラッドオレンジ、ベルガモット etc..

合計 46 種類を使用

---テイスト---

爽やかな草原のような香り。非常にフレッシュ。余韻も長く続き、最後にふわりと香るニガヨモギ。ストレートでも味わい深く、少し冷やしても◎。カクテルの使用材料の主役として他にはない魅力的な味わいを表現するのに最適です。

---伊勢屋酒造 元永達也---

渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。