花崗岩土壌のニュージェネレーション

『Léo Dirringer / レオ・ディリンジャー 』

ワイン名：ピノ・ノワール ウーテンベルク 2019 赤 750ml

生産者： レオ・ディリンジャー

生産地：フランス / アルザス

品種：ピノノワール

ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ丘の中腹の肥沃で深い花崗岩質土壌

一部除梗して１ヶ月マセラシオン滋味をたたえたアロマ、端正で辛口な飲み口。徐々に広がる果実味と複雑味、硬さに秘められたポテンシャル。化けるのはもう少し先か！？

お料理を引き立てる硬派なワイン！

【生産者説明】

ストラスブールから南西に 50km。アルザス中部のダンバッハ・ラ・ヴィル(Dambach-la-ville)のニュージェネレーション。４世代ほど受け継いできた畑をまだ20代のレオが徐々に受け継いでいる。お爺さん、父が始めに渡してくれた畑はシルヴァネールが多く、品種をまぜてみたり、手作業でマセラシオンをしてみたりと創意工夫が功を奏している。自身のワインを造り出してから３ヴィンテージ目だが、すでに完成度の高いワインをリリースしている。2020年2月のアノ二ムで広くデビューを飾り、一気に注目を集めていた。リエッシュ家からワイン街道を通って南に10kmだが、土壌は全く違う花崗岩質。果実の華やかさが現れる。有機栽培を続けている畑、そしてセラーでも不要な介入はせず、畑・葡萄のポテンシャルを生かすよう心掛けている。

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