250年チリのテロワールと向き合う

『 Cacique Maravilla / カスィック・マラヴィッリャ 』

ワイン名：ピペーニョ 2021 赤 1000ml

生産者： カスィック・マラヴィッリャ

生産地：チリ / ユンベル

品種：パイス 100%

短めのマセラシオンでジューシーさ、飲み心地を生み出している

淡いルビー色、ラズベリー、酸味、淡く優美な飲み口、

アロマティックでピュアな赤果実、火山灰土壌の芳醇な果実味、

適度なタンニンが現れてくる。チャーミングな一面と本格派の一面を併せ持つ１本！

１Lボトルだが、飲み心地良く、すぐに空になってしまう！少し冷やし目で飲み心地UP！

【生産者説明】

チリのワインの歴史は長い。

２５０年間、７代に渡りナチュラル・ワインをつくり続けている4haの小規模ワイナリー。

チリ南部、冷涼なビオビオ渓谷の火山土壌の豊かさを反映した芳醇で優しい飲み口。馬とともに畑を耕し、作業は手作業が多い平均樹齢250年を超える葡萄樹から現れる複雑味！

チリでは伝統的にオープントップの大きな開放樽でワインを仕込み、樽熟成で仕上がったワインを樽から直で瓶に量り売りしていたそう。

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