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【先行販売品】サンクトガーレン パイナップルエール

【先行販売品】サンクトガーレン パイナップルエール


通常価格 ¥583
セール価格 ¥583 通常価格
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330ml 5%

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600Kgのゴールデンパイン使用

ほのかに甘い泡までジューシー!

約600Kgのゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビールです。果実はビールが発酵する前の麦汁(ばくじゅう)に投入。果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味のビールになっています。

パイナップルは手作業で切ったものを使用。機械でストレスを与えながら切るのと、手で丁寧に切るのとでは、香りの瑞々しさが違います。濃縮果汁や香料などの人工物は一切使用していません。

2019年、ベースのスタイルをリニューアルベースのビアスタイルをアメリカンペールエールから、Brut IPA(ブリュットアイピーエー)にリニューアル。

ブリュット(辛口)のシャンパンからインスピレーションを受けた新しいビアスタイルで、強いホップフレーバーをもちながらも、非常にドライで苦味も軽やかなのが特徴です。麦芽のふくよかなコクを活かしたスタイルから、敢えてそれを研ぎ落したドライなスタイルへと変更したことで、パイナップルのジューシーさが一層際立ったビールになりました。

副原料:パイナップル

アルコール度:5%

スタイル:フルーツビール

使用麦芽:ベールエールモルト、ウィート、クリスタル20°L

使用ホップ:ナゲット、カスケード、ガーゴイル

IBU:21