若手生産者から尊敬の的！フランス自然派をひっぱる男！

『MOURESSIPE ムレシップ 』

ワイン名：カクー 2022 赤 750ml

生産者：ムレシップ

産地：ラングドック

品種：シラー・グルナッシュ

醸造：粘土石灰質の2つの区画。7度まで冷やした冷蔵室で、ブドウを保管。全房100％。

15日間のマセラシオン・カルボニック

マロラクティック醗酵後、ファイバータンクと木製樽にて12カ月間の熟成。瓶詰前に1度澱引き。

カクー＝オクシタン語で『カッコつける』という意味！

甘草やカカオのコクに加え、黒胡椒やハーブなど

様々なスパイスのアロマが複雑に感じられるワイン。濃厚でスパイシーなニュアンスに、

滑らかなタンニン。そのバランスたるや、

自然派ワイン界の大御所生産者と太鼓判を押すべきクオリティ。

【生産者説明】

ラングドックの東側、ローヌとの境界線近くに位置し、ギリシャ遺跡が見つかるサンコム村。ムレシップという蔵名は、醸造所の裏手にそびえる「ムレシップの丘」から名付けられた。エチケットは、畑から出てきたギリシャのコインをイメージしたもの。

当主のアラン・アリエは、何代もぶどうを栽培＆醸造する家に生まれたが、実家は兄が引き継いだため、本人は独立。気に入った区画を少しずつ買いながらワイナリーを拡大していった。斜面にある区画や、樹齢の高い畑など、「いいワインを造るには、優れたぶどうが何よりも大事」と納得のいく場所を厳選。2004年に農協の組合員を辞め、ドメーヌを設立。栽培はビオロジック農法を実践。現在畑は10ha。土壌は粘土と青い泥灰土の石灰岩。

（インポーター資料より）

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