様々な職の経験を活かしワインの世界へ

『 Christophe Martin クリストフ・マルタン 』

ワイン名：シャピトル 2019 白 750ml

生産者： クリストフ・マルタン

産地：フランス / サヴォワ

品種：アルテス

土壌：粘土質、石灰泥灰土

農法：有機栽培

醸造：手摘み・野生酵母・無清澄。

ソフトプレス後にステンレスタンク発酵と12ヶ月熟成。瓶詰め時のみごく少量のSO2添加。

澄んだ黄金色の外観。洋梨やフローラルのアロマ。澄んだ果実味とほのかに感じるミネラル。

トリュフやハチミツの余韻を感じる辛口の白。2019よりフレッシュでライト

【生産者説明】

ブルージェ湖の西、ローヌ河を一望出来る高台のルーセィ。13世紀末の塞跡に建てられた城の地下にセラーを構え、南南西の斜面に6.5hの畑を所有しています。1993年に城主のデフォリー夫人がワイナリーを設立。村総出で収穫。2010年に現クリストフ・マルタンが引き継ぎ、有機栽培をスタート。元インダストリアルデザイナーの経験を活かし、栽培や醸造をロジカルに構築。2013年にオーガニック認定を取得。自然環境とワイン従事者の生活を守るため、サステナブルなワイン造りを目指しています。（インポーター資料より）