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【先行販売品】フォースクエア11年 ESC XVIII Indelible
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・輸入:60本
・熟成:11年(バーボンカスク5年、ワインカスク6年)
Exceptional Cask Selection (ECS)シリーズ18番目のリリース作。
2021年にリリースされ、ヨーロッパ圏で即日完売したボトルの蒸溜所ストックを、
この度日本用に特別に輸入させて頂きました。
ECS Mark IV 以来、フォースクエア蒸溜所にとって6 年ぶりのジンファンデルカスクとなります。
バーボンカスクにて5年間の熟成ののち、カリフォルニアワイン「ジンファンデル」カスクにて6年間熟成した原酒と、11年間バーボンカスクで熟成させた原酒をブレンド致しました。
---テイスティングコメント---
・Nose: 豊かなストロベリー、ピリッとしたクレメンタイン(蜜柑)、ドライタルトパイナップル、ビクトリアプラム、上品なバーボンバニラ、サルタナ、殻をむいたクルミ、ドライココナッツ、レザー、カリカリのベーコン、秋の葉の香り。
・Palate: 酸味と刺激。その後に熟したジューシーなブラックチェリー、濃厚なオレンジマーマレード、ふくよかなレーズン、ゴージャスでオイリーな口当たり。メープルシロップ。ドライヘーゼルナッツ、ジンジャーの優しい香り、繊細なメンソール。
・Finish: 長く続く余韻。トーストしたオークのタルト、たっぷりと噛んだ鉛筆、そして最後にローストしたパースニップのヒント。
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