700ml 46%

これまでも様々なコンセプトのもとに限定シリーズをリリースしてきたティーリングですが、今回の限定「スモールバッチ コラボレーション」は家族経営ながら、その品質の高さから世界的に有名なビールの生産者「デュベル」のゴールデンエール樽のフィニッシュです。今までデュベルでは限定品として、ティーリングの定番商品である「スモールバッチ」の熟成に使用した樽でフィニッシュをかけたエールを販売してきました。そして今回、逆にそのエールの限定品に使用したスモールバッチの樽をティーリングに戻して、再びスモールバッチを入れてフィニッシュをかけ、6,000本限定でリリースしました。

テイスティングしましたが、色はゴールデン、香りは梅酒、シトラス、オレンジ、奥にビールのニュアンス、ボディは甘くソフト、バニリン＆キャラメル、ゆっくり

コリアンダーやペッパーなどのスパイス、フィニッシュはドライでビターに切れ上がります。

---テイスティングコメント---

香りはライトで爽やか、オレンジの皮に塩キャラメルとモルト、味は煮こんだ洋梨とコリアンダーのスパイスで、バタースコッチ＆トフィーが口中を包み込む。フィニッシュはすっきりしたレモンキャンディ、オールスパイスと焼いたフルーツ。

---TEELING / ティーリング ---

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。アイリッシュウイスキーのブランド大手メーカーによる寡占化が進む中で、大手に属さない独立した会社として、消費者に多様な選択肢を提示する機会を与えるべく設立されました。2012年にビーム社がクーリー蒸留所を買収したころから、このティーリング社はスタートしました。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの独立の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリー蒸留所を離れて新たに設立したのです。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することもすでに計画されています。(輸入元案内より)