宮城から生まれる自然の恵み

『 Fattoria AL FIORE ファットリア アル フィオーレ 』

ワイン名：Neco シリーズ Genchi 2023 白 (オレンジ) 750ml

生産者：Fattoria AL FIORE

産地：宮城県

Type _ White ～ Amber

Winemaker _ Hirotaka Meguro

Grapes _ Naiagara 56%,Neo Muscat 34%,Seibel 9110 10%

Grower _ Joe Sasaki,Masao Sato,Yosuke Akiba

Area _Iwate / Yamagata

Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

Alcohol _ 10.0%

Product _ 1,966btl

例年通りトロピカルフレーバー全開なゲンキです。2016 年より始まったネコシリー

ズですが、このゲンキは2018 年までナイアガラをメインとしておりました。

しかしながら、納得のいくナイアガラになかなか出会えず、2019 年よりネオマスカ

ットやデラウエアなどをブレンドしながら、トロピカルフレーバー全開に仕込んでき

ました。そんな折、2020 年に委託醸造者として、岩手県紫波町の若手農家・佐々木

譲さんとご縁をいただき、自身でDomaine Hasipa というブランドを立ち上げ、彼が

育てたぶどうで、ワイン造りを開始。栽培品種はナイアガラ、ヒムロット、キャンベ

ルなど。彼のナイアガラを食した時、とても良いナイアガラで、羨ましくもありまし

た。当初に仕込んだワインも、ナイアガラでこの表現までいけるの？と思うくらい可

能性を秘めていました。そして2023 年、「新規で譲り受けた畑のナイアガラをいり

ますか？」というご連絡をいただき、即座にお願いしますと答えたことを覚えていま

す。結果として、2016 年のオリジナルに近いセパージュで、仕込むことができまし

た。ナイアガラ、ネオマスカット、セイベル、異なる3 つの香り高いフレーバーのぶ

どうを合わせることで、よりナイアガラの良さが引き立ちます。

2023 年は東北の至るところで、特異な気候による晩腐病という病気が流行し、収量

がだいぶ減ったため、いつものポテンシャルまでは、持っていけなかったと思ってい

ます。こればかりは仕方ない。来年は、より良いナイアガラで、もっとその個性を引

き出せるワインを仕込みたく思っています。このヴィンテージでも、その良さは十分

に伝わるとは思いますが、来年はより期待してください。

◯味わい ：黄桃、パッションフルーツ、ホップ、マクワウリ、ピンクペッパー

◯シーン ：野菜やお魚を使った前菜との相性が良く、体を動かした後にもオススメ

◯温度帯 ：10～14℃

◯グラス ：口の広いモンラッシェグラスなど

◯お料理 ：白身魚のカルパッチョや、昆布締めした料理、トマトのお浸し

◯飲み頃 ：今～2027 年

◯飲みきり：抜栓から5 日ほど

Label designed by ito design studio

---生産者について---

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。

蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。

畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。

訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。

「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。

日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、

いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。

私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった

AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。

ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。

2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。

ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。

志を持ったたくさんの人が集い、

誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、

その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。

この想いが私たちの活動の原点です。