南仏でジューシー果実と快活な飲み口

『 Mas du Chene マス・デュ・シェーヌ 』

ワイン名： レ コパン テ グルグル 2022 赤 750ml

生産者：マス・デュ・シェーヌ

産地：フランス / ラングドック

品種：サンソー 100% (手摘み/平均10年)

一年を通じてドメーヌの手伝いに来る友人達のために造ったレコパンシリーズで SO2無添加のキュヴェです。サンソーを全房でスミマセラシオンカルボニック後プ レス、セメントタンクで発酵・熟成しました。淡く透明感のある菫カラーのガーネッ ト、ブラックチェリーやアメリカンチェリー、フレッシュで若々しいアロマ、優しくま ろやかなアタックにタンニンや酸が纏まり穏やかな上品さのある仕上がりです。

【生産者説明】

コスティエール・ドゥ・ニームのサン・ジル近郊に65haを所有する20世紀初めから続く ファミリードメーヌ、Mas du Chêne(マス・デュ・シェーヌ)に初めて出会ったのは2020 年1月、南仏モンペリエで開催されたテイスティング・サロン“Le Vin de mes amis (ル・ヴァン・ド・メザミ)”。長身でパンキッシュな女性がグイグイくるな。全てのワインが とにかく明るい。SO2がどうだとか、ヴォラティルがどうだとか難しいことが一切頭に浮か ばない。ストレートな果実味とフレッシュな酸、重さは一切なくグラスが進む。「これこ れ!こういうのが欲しかったんだよなぁ」という言葉がポンと頭に浮かんだ第一印象を よく覚えています。 エマニュエル・ドゥロン(妻)は母が亡くなった後、1999年に実家に戻りブドウ栽培を 引き継ぎました。伴侶のリュック・ヴィニャル(夫)はワイン屋として働いていましたが、 2008年にエマニュエルとワイン生産をすることを決意、現在までずっと2人3脚でドメー ヌを切り盛りしています。所有する65haの土地のうち43haはブドウ畑、その中でも 16haが自家ボトルワイン生産用ブドウとして2010年以降ビオロジック栽培でブドウを 育てています。その他の27haの畑は現在ネゴシアン販売用になっています。オーガ ニックの正式な認証取得は2023年からです。

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