700ml 55.1％

イタリア北東部、水の都ベネチアで有名なヴェネト州で作られる「レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ」は陰干しして糖度を高めたぶどうから作られるDOCG格付の甘口赤ワインです。(同じ製法で辛口に仕上げるとDOCGアマローネとなります）この甘美な赤ワインの樽がもたらす赤や黒系のフルーツの凝縮感と豊かなアロマ、そしてスムースなテクスチャが見事に反映されたボトルとなりました。4年3ヶ月熟成、総ボトリング数2521本（日本初回入荷数150本）。

---M&Hテイスティングコメント---

香り：バニラとホワイトペッパー、マラスキーノチェリー（シロップ漬けのさくらんぼ）のような甘さ

フレーバー：温かみのあるスパイスとキャラメリーゼされたオレンジ、ウッディな背景にバニラが漂う

フィニッシュ：余韻は長く甘い、黒ブドウに紅茶のニュアンス

---ART&CRAFTシリーズ---

イスラエルのアートシーンで活躍するクリエイターの作品をM&Hのクラフトウイスキーのラベルデザインに採用した「ART&CRAFT」シリーズ。前回の第1弾はビアカスクをテーマにしましたが、今回は世界のデザートワインをテーマに4種類の樽が蒸留責任者であるトメル・ゴレンによって選ばれました。そして今回のラベルデザインにはイスラエルの著名なストリートアーティストであるエレズ（Erezoo） 氏のポップでエモーショナルな作品が採用されました。

---THE M＆H---

M＆Hは2012年にイスラエル初となるウイスキー/スピリッツ蒸留所として、ウイスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博⼠をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設⽴されました。蒸留開始は2014年となります。

年間300⽇以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと、海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。

全ての⽣産プロセスについて妥協の無い最⾼品質を⽬指しつつ、STRやイスラエル産⾚ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、⽇々新しい挑戦を続けております。

社名のTHE M&Hは「Milk & Honey」を意味し、旧約聖書に記載された乳と蜜の流れる肥沃な⼤地（約束の地）を意味するイスラエルそのものを象徴する⾔葉となります。