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- ウイスキー
M&H ART&CRAFT ホワイトポートワイン(酒精強化白ワイン)カスク
M&H ART&CRAFT ホワイトポートワイン(酒精強化白ワイン)カスク
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700ml 53.6%
世界3大酒精強化ワインの一つであるポルトガルのポートワイン。「ホワイトポート」は赤・白・ロゼが存在するポートワインの文字通り白に当たります。通常の赤のポートワインよりもドライになるため、その分豊かな酸とフレッシュな果実味に溢れたアロマとテイストを本ボトルに与えてくれております。4年5ヶ月熟成、総ボトリング数2210本(日本初回入荷数150本)。
---M&Hテイスティングコメント---
香り:フローラル、バニラとキャラメルに続き乾いたオークとワインセラーのようなノート
フレーバー:スパイシーさの中に幾分かのキャラメルの甘さとホワイトチョコレートが感じられる
フィニッシュ:余韻は長くドライ。ワインのようなタンニンに柑橘と白桃が伴う
---ART&CRAFTシリーズ---
イスラエルのアートシーンで活躍するクリエイターの作品をM&Hのクラフトウイスキーのラベルデザインに採用した「ART&CRAFT」シリーズ。前回の第1弾はビアカスクをテーマにしましたが、今回は世界のデザートワインをテーマに4種類の樽が蒸留責任者であるトメル・ゴレンによって選ばれました。そして今回のラベルデザインにはイスラエルの著名なストリートアーティストであるエレズ(Erezoo) 氏のポップでエモーショナルな作品が採用されました。
---THE M&H---
M&Hは2012年にイスラエル初となるウイスキー/スピリッツ蒸留所として、ウイスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博⼠をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設⽴されました。蒸留開始は2014年となります。
年間300⽇以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと、海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。
全ての⽣産プロセスについて妥協の無い最⾼品質を⽬指しつつ、STRやイスラエル産⾚ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、⽇々新しい挑戦を続けております。
社名のTHE M&Hは「Milk & Honey」を意味し、旧約聖書に記載された乳と蜜の流れる肥沃な⼤地(約束の地)を意味するイスラエルそのものを象徴する⾔葉となります。
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