四季折々の自然が与えてくれる恵みを、最も自然で持続可能なカタチで僕らは受け取る

『 SU.NA.WI スーパーナチュラルワイン カンパニー 』

ワイン名：ペットノット 2021 白 750ml

生産者： SU.NA.WI

産地：イタリア/ ロンバルディア

品種：リースリング

マセラシオンを行わず、ソフトに再発酵させたワインだと考えていたが、最終的にはそのようなことはなく、ブドウは素晴らしいスティルな白ワインを届けてくれた。ジャスミン、オレンジの花、プラムの香りが広がり、一口ごとに心地よさとエネルギーを与えてくれる。

【生産者説明】

僕らはできる限り最高な結果を出すため、自分たちの農業とワイン造りに関する知識を頼りに、年間を通じて自然なプロセスで作業を行うことを促進しています。

最も自然で環境に優しい方法で環境を保全することで、お客様の味覚を喜ばせ、客様の喜びの瞬間を心地よく演出するワインを造りだせることを願っています。

それぞれのボトル、ヴィンテージ、ぶどうは、僕らが造りだすワインをいつもユニークで唯一無二の存在にしてくれます。健やかな土壌は生き生きとしたブドウ畑を育み、僕らはそれぞれのワイングラスにその特徴をすべて還元することを目指しています。（インポーター資料より）

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