シャンパーニュにおける伝説的な人物として現地で知られる

『 ジョゼ・ミシェル 』

商品名：ブリュット スペシャル・クラブ 2015 泡 750ml

産地 ：フランス / シャンパーニュ / ムッスィ

品種 ：シャルドネ60%、ピノ・ムニエ40%（樹齢60年以上、良年のみ造られる）

植樹：1920年代

土壌：粘土・石灰質

醸造：ステンレスタンクにて醗酵（一部樽発酵）、樽熟成ワインをアッサンブラージュする

ステンレスタンクとバリック樽で6ヵ月間熟成 その後瓶内澱上熟成

ジョゼ・ミシェルの所有する畑の中でも、高樹齢のブドウ樹セレクションのプレスティージ・キュヴェ。長期熟成の見込める年のみ造られ、瓶内シュールリー熟成期間が長い。1970年代に高品質志向のレコルタン・マニピュランの生産者でのクラブを立ち上げた。ヴァン・クレール（瓶内2次醗酵前のワイン）の段階で、上質なものだけをスペシャル・クラブ統一のボトルに瓶詰め。

【生産者説明】

ミシェル家はムースィ村の4haの畑を1847年から所有しており、1912年に自社瓶詰めを開始した。1955年からジョゼ・ミシェル氏がメゾンの責任者となり、以来、伝統手法と古典原理を堅守して生むシャンパーニュは、素晴らしく長命で例えば、2009年に抜栓した1959年は、まだまだ活き活きとした生命感と美しい香り高さを保っていた。「ブリュット スペシャル・クラブ」は1920年代植樹の古木から。70年代80年代などの6つのヴィンテージをブレンドした野心的大作「ヴュー・ミレジメ」もリリースする。レコルタン・マニピュランの先駆でもあり、ピノ・ムニエの価値を世に知らしめたことも、忘れてはならない彼の功績だ。2019年惜しまれながらジョゼ氏は他界してしまったが、60年を越えるシャンパーニュ造りの知見を盤石の土台として踏まえる彼の諸作品は、まさに匠の技そのものであった。ジョゼ氏の最後のヴィンテッジとなった2019年は、彼の孫であるアントナンとともに行い、現在はアントナンがメゾンの運営とシャンパーニュの醸造を担う。同世代の造り手たちとも親交の広いアントナンは、まずはビオロジック栽培への転換を進めている。（インポーター資料より）

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