瑞々しい液体！まさにヴァン ド ソワフ！

『 Ozil オジル 』

ワイン名：VdF ロシェット 2021 白 750ml

生産者：Ozil オジル

産地：フランス / コート デュ ローヌ

品種：グルナッシュブラン

粘土石灰質土壌のグルナッシュ ブランから。なお、Rochetteとは、粘土石灰質の土壌を持つ区画名のこと。収穫後、ダイレクトプレスし、そのままファイバータンクで発酵、熟成。サンスフルで瓶詰。クリアなレモンイエローの外観。 カサブランカなどエレガントで華やかさのある香りと甘味を伴った香りが感じられます。青りんごやスターフルーツなど青みを感じるフルーツのニュアンスに加え、フレッシュな酸が味わいの中心となっている爽快感の有る味わい。余韻にはコクが感じられ、十分な満足感を感じます。不安定な要素を感じることなく、最後まで安心して飲み進める事が出来ます。

【生産者説明】

ドメーヌ オジルはアルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。2013年に、この地域のナチュラルワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行をつみ、亜硫酸を添加しないナチュラルワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、葡萄を含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。所有する計16ヘクタールの畑では、葡萄以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。現在でも収穫した葡萄の半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。（インポーター資料より）

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