鮮烈なデビュー

『 Peltier Ravineau ペルティエ・ラヴィノー 』

ワイン名： ラ・マルニエール 2023 白 750ml

生産者： ペルティエ・ラヴィノー

産地：フランス / ロワール 地方

品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、ムニュ・ピノ30％（樹齢30年）

畑：南向き（収穫日：9月15日）

ダイレクトプレス低温でデブルバージュ、フィルターがけなし。

ファイバータンクでブレンド後６ヵ月の熟成

SO2 total：17mg/l

うっすらピンクがかったイエロー。ほんのり濁りあり。

パイナップル、カリン、白い花の蜜。香りの奥にべっこうのような甘さを感じる。

口に含むとふくよかな酸とともに熟したリンゴの果実感、後味に白コショウのようなスパイス感と程よい苦み。抜栓3日後も何の遜色もなく美味しく楽しめる。若干の旨味（塩味）が乗ってきて食欲をそそる味わいに変化する。

【生産者説明】

10年来の友人で共にブルゴーニュで栽培と醸造学の学士号を取得したアルチュール・ペルティエとアシル・ラヴィノー。彼らはお互いのファミリーネームをドメーヌ名に、2023年に生産者としてのスタートを切りました。学士号取得後は、アルチュールはクロ・デュ・テュ・ブッフで、アシルはエルヴェ・ヴィルマードで、それぞれ研修を積み、2021年から少しずつ畑を手に入れ、ブロアから14キロ程離れた村ヴァレールにドメーヌを構えました。現在は５haを所有。2021年と2022年は、彼らが手掛けた葡萄をクロ・デュ・テュ・ブッフ、エルヴェ・ヴィルマード、レ・カプリアードに販売をしました。

本格的にワイン造りに踏み切る前にしたこの２年間の葡萄栽培の経験によって、より深くテロワールを知ることが出来たという二人。真面目を絵にかいたような彼らが醸す期待いっぱいの初ヴィンテージがいよいよリリースです！（インポーター資料より）

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