日常にそっと寄り添うワイン造り

『 Les 2 fauves レドゥー フォーヴ 』

ワイン名：アンドンプターブル 2023 赤 750ml

生産者：レドゥー フォーヴ

生産地：フランス / ローヌ

品種：ガメイ・タンチェリエ 50％ガメイ50％

ガメイ・タンチェリエをダイレクトプレス後澱引きし、通常のガメイ全房を1週間トロンペット。その後バルーンプレスで7∼8時間かけてプレス。抽出をしすぎず、繊細なワインに仕上げた。このキュヴェ名は各VTの新しいプリムールに名付けている名前。

赤い果実や木の香り、豊かな果実味。

【生産者説明】

ローラ（Laura Soldan）とシャルル（Charles-Henri Quantin）は7ヘクタールのブドウ畑を手に入れ、2022年にアルデッシュに居を構えました。シャルルはソムリエとして働いていたキャリアもあり、その後ふたりはワインの移動販売を行っていました。彼らにとってヴァンナチュールは当然の選択でした。（インポーター資料より）

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