2つの地域のテロワール

『 Weninger ヴェーニンガー』

ワイン名：ピノノワール 2021 赤 750ml

生産者：ヴェーニンガー

産地：オーストリア / ブルゲンランド

品種：ピノノワール（ハンガリー / ショプロン）

16世紀においてショプロン地区でもっともよく飲まれたワインが、ピノ・ノワールでした。当時は海外に輸出される唯一のハンガリーのワインだったのです。このブドウ品種は私をひきつけてやまないものでした。ハンガリーのショプロン 、フレットナーの畑は風化岩盤が堆積したレシべ土。ピノ・ノワール 100%。丁寧に選別し手摘みにて収穫、14日間の醸し、自然発酵、500Lの樽で24ヶ月。ノンフィルター

【生産者説明】

オーストリアでも人気ワイナリーが多く居を置くブルゲンランドの中でしっかりとした地位を確立し、国内ではもちろん、世界中の有名ワインショップでも取り扱いがあります。毎年、12月にオーストリアで開催されるナチュラルワインのイベント カラクテレにも参加し、年々、注目を集めています。現当主のフランツ ヴェーニンガーはワイナリーのあるホリチョン村で父親よりワイン造りの基礎を学び、1999年まで海外でインターンシップ、その後、ハンガリーショプロンに所有しているワイナリーを引き継ぎ、現在はオーストリアのワイナリーと両方を引き継いでいます。2000年より所有する全ての畑を有機栽培に転換、現在、RespektとDemeterのメンバーです（インポーター資料より）