2つの地域のテロワール

『 Weninger ヴェーニンガー』

ワイン名：シュタイン フルミント 2021 白 750ml

生産者：ヴェーニンガー

産地：オーストリア / ブルゲンランド

品種：フルミント（ハンガリー / ショプロン）

ハンガリー、ショプロン シュタイナー畑はミネラルを含むスレートと岩（グナイスとミカシスト）。丁寧に選別し手摘みにて収穫、500Lの大樽、ダイレクトプレス、自然発酵、自然なマロラクティク発酵、500Lの大樽にて11ヶ月熟成。ノンフィルター。

【生産者説明】

オーストリアでも人気ワイナリーが多く居を置くブルゲンランドの中でしっかりとした地位を確立し、国内ではもちろん、世界中の有名ワインショップでも取り扱いがあります。毎年、12月にオーストリアで開催されるナチュラルワインのイベント カラクテレにも参加し、年々、注目を集めています。現当主のフランツ ヴェーニンガーはワイナリーのあるホリチョン村で父親よりワイン造りの基礎を学び、1999年まで海外でインターンシップ、その後、ハンガリーショプロンに所有しているワイナリーを引き継ぎ、現在はオーストリアのワイナリーと両方を引き継いでいます。2000年より所有する全ての畑を有機栽培に転換、現在、RespektとDemeterのメンバーです（インポーター資料より）