330ml 7% ※先行販売品に伴い、お届けが10月13日以降となります※

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New Zealand産ホップのみを使用したNew Zealand style IPA

スタイル：New Zealand style IPA

原材料：大麦麦芽(アメリカ製造、カナダ製造）、ホップ

ホップ：Superdelicスーパーデリック、Motuekaモトゥエカ、Nelson Sauvinネルソンソーヴィン

IBU：50

---きっかけ---

私はホップがたくさん使われているビールが好きです。ホップとひとくちにいっても数多な種類がありますが、その中でも特に好きなのがNew Zealand産などの南半球で作られるホップで、そのトロピカルフルーツのような軽快なキャラクターがたまらなく好きです。そんなもんで初めてレシピを書いた時から愛用していて何度も使い続けているNew Zealand産ホップたちですが、昨年収穫されたものから登場した新しい品種の「Superdelic」が久しぶりに入手できたので再度使ってみました。

---あじわい---

ゴールドカラーでクリアな外観です。

アロマはマンゴー・パッションフルーツ・ベリーのようなニュアンスが感じ取れます。

ホップ由来のフルーティでジューシーな味わいが強く、モルトは控えめながらも噛み応えのある味わいです。IPAらしい苦味の強さですが、アフターはドライめなフィニッシュで飽きなく何杯でも飲めるドリンカブルな1杯です。

---こだわり---

個人的にSuper delicはいままで出会ってきたNew Zealand産ホップとはやや系統が違ってベリー系やマンゴーなどのアメリカンホップのMosaicやStrataのような特徴に近い印象でした。Superdelic以外にもMotueka、NelsonsaivinといったNew Zealand産ホップのみでトロピカルでドライなNew Zealand styleIPAに仕上げました。