700ml 48% ※先行販売品に伴い、お届けが11月9日以降となります※

人の歩みも幾星霜。

歩いたところが道となる。

2021年、三郎丸蒸留所は酵母培養により、エール酵母を成熟酵母の状態で使用する試みを始めました。年齢を経たエール酵母は、フレッシュなウイスキー酵母と組み合わされることで円熟した厚みのある香味を生み出します。それは老練な職人が先達になることで組織全体が成熟していくのにも重なります。そして、ここから新たな伝統が受け継がれていくのです。

Distilled 2021 Bottled 2024

酵母：エール酵母、ウイスキー酵母 麦芽：へビリーピーテッド マッシュタン：三宅製作所製マッシュタン スチル：ZEMON（ゼモン）