750ml 18%

この商品は100ml/200mlの量り売りができます → こちらから

ダニエル・ブージュはフランス、コニャック地方グランド・シャンパーニュ地区で数十年前と変わらぬ製法で造られるコニャックです。昨今、琥珀色をつけるためにカラメルを添加するコニャックメーカーが多い中、ダニエル・ブージュはカラメルを使用せず、新樽からの色だけで美しい琥珀色のコニャックを造り出しています。味わいについてもこだわりがあり、コニャックは元々辛口のブランデーでしたが、現在多くのコニャックはその嗜好に合わせ、甘みやボディの厚みを出すために砂糖が混ぜられています。しかし、ダニエル・ブージュは砂糖を混ぜず、本格的な味わいのコニャックを造り続けています。そんなダニエル・ブージュが自社で生産する葡萄果汁に自社のブランデーを添加し、発酵を止めて作る、ヴァン・ド・リキュールがピノ・デ・シャラントです。

グランド・シャンパーニュ地域のコニャックとユニブランのマストから造られ、濃厚さを保つために、濾過はほとんどしていません。そして、以前コニャックが入っていた古いリムーザン樽で15年熟成させました。

色はオールドゴールドで余韻はとても長く続きます。熟成によって果物の濃縮間が出て、ランシオ香がより強くなっています。食中、食後、リフレッシュタイム、あらゆるシチュエーションで楽しめ、フォアグラと非常に良く合います。

---ダニエル・ブージュ---

ダニエル・ブージュファミリーは1805年以来、コニャックを造り続けています。ブドウは、コニャック地方の1級のブドウ畑でありグランド・シャンパーニュ地方の中心部、サン・プルイユの自身の土地で育てられています。収穫されたブドウは、伝統的な方法で蒸留され、どのコニャックもリムーザンオーク樽で最低5年は熟成されます。

昨今、琥珀色をつけるためにカラメルを添加するコニャックメーカーが多い中、ダニエル・ブージュはカラメルを使用せず、新樽からの色だけで美しい琥珀色のコニャックをつくりだしています。

味わいについてもこだわりがあります。コニャックは元々辛口のブランデーでした。現在多くのコニャックは、その嗜好にあわせ、甘味やボディの厚みをだす為に砂糖が混ぜられています。ダニエル・ブージュは砂糖を混ぜず、本格的な味わいのコニャックをつくり続けています。

(輸入元案内より)