350ml 5.5% ※先行販売品に伴い、お届けが11月20日以降となります※

※原則クール便での配送とさせていただきます※

山梨県勝沼のワイナリー『ドメーヌ・オヤマダ』より、ワイン用のブドウをわけていただき、ブドウが持つ自然酵母のみで発酵させました。仕込みから熟成までしっかり時間をかけて大事に育てた、穏かで優しい味わいのビール。

自然酵母が織りなす風味は、アロマに奥行きがあり、果実感があってジューシー。

ピルスナーモルトをベースに "シンプル" を追求したレシピは、自然酵母の風味を存分に楽しんでいただける設計になっています。

ワインと同様、ブドウの状態によって毎年同じ仕上がりにはなりませんが、そこが魅力であり、仕込むたびに発見があります。

また、自然発酵の奥深さとブドウの力強さに毎回感動しています。

今年も〈ドメーヌ オヤマダ × 箕面ビール〉のコラボビールを、ぜひご賞味ください。

～『ドメーヌ・オヤマダ』のご紹介～

ブドウ造りから醸造までをほぼ一人で手がける、小山田氏のワイナリー。

ビールとワイン、畑は違うけれど、とても尊敬する醸造家です。

彼の栽培・醸造スタイルは手はできる限り加えずに、ブドウが持つチカラを最大限に引き出すというもの。

麦とブドウの融合を皆様にもお楽しみいただけたら嬉しいです。

【原材料】麦芽、ブドウ、ホップ

【使用ホップ】 アラミス

【Alc.】5.5%

【IBU】24

【賞味期限】製造年月日より120日

【色】淡色

【味・香り】野生酵母が織りなすフルーティな風味