700ml 54.5％

～カルバドスカスク由来のリンゴの風味を纏ったシングルカスク～

フランスのノルマンディ地方で一定の条件に従ってつくられるアップルブランデーのカルバドスの空き樽で誂えたクオーターカスク（ファーストフィル）で約7カ月追熟した11年熟成です。

色はアンバー。グラスに注ぐとフルーティなリンゴのアロマが広がり、細引きのコショウ、落ち着きのあるバニラ、香ばしいオークが混ざり合います。空気に触れることで奥からキャラメルポップコーンの重みを感じるアロマが姿を現します。口に含むと蜜のたっぷりと入ったリンゴをかじった時のようなフルーティな甘味を、温かみのあるジンジャーが下支えし、ミルクチョコレート、バニラクリームが続きます。心地よい甘味はフィニッシュまで続き、カカオニブパウダーのほろ苦さがきれいに全体を引き締め、ほのかにミントが鼻に抜けて行きます。

容量の小さなカルバドスクオーターカスクに由来するリンゴのフルーティさと甘味が程よく溶け込んだ、とても飲み口の良いシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。

ファーストフィル カルバドス クオーターカスクNo.651261

蒸溜年：2012年

瓶詰：2023年

---テイスティングコメント---

色：アンバー

香り：リンゴ、細引きのコショウ、バニラ、オーク、キャラメルポップコーン、ミント

味：蜜入りリンゴ、ジンジャー、ミルクチョコレート、バニラクリーム、カカオニブ

---タリバーディン蒸留所---

1994年から操業を休止していましたが、2003年に4人のプライベートメンバーが蒸留所と保有する樽を買収し操業を再開、2004年新生タリバーディンをリリースしました。同時に蒸留所を一般に公開し、ビジターセンターもオープンしました。蒸留所はハイランド地方の南端ブラックフォードという村にあり、この地方はピュアなスプリングウォーターを産出することでも有名です。2012年にフランスでワインやスピリッツを販売する会社が買収し、新しい体制で事業をスタートさせました。

テイストの特徴としては、ハイランドモルトでありながら、ローランドを思わせるようなスムースで柔らかい個性を持っています。